Photographie par Christina Bloom
L es suffragettes sont des militantes pour le droit de vote des femmes. Entre 1886, moment où le premier livre de cuisine suffragiste a été publié, et 1920, l’année où le 19e amendement à la Constitution américaine a accordé aux femmes le droit de vote, au moins une demi-douzaine de livres de cuisine ont été publiés par des associations de suffragettes dans leur pays.
Pancake de la Virginie, gâteau de noces, pain d’épices, rôti végétarien, ramequin de homard, lièvre à la belge, jambon caramélisé du Kentucky. Les suffragettes organisaient souvent des levées de fonds sous forme de soupers thématiques ou ventes de gâteaux et biscuits. Elles utilisaient aussi les profits de la vente d’un autre outil subversif pour faire avancer leur cause : le livre de recettes. Le livre que vous avez entre vos mains, publié il y a 105 ans, n'est pas seulement un livre de cuisine, c’est un coup d’œil historique, gastroanthropologique sur des habitudes alimentaires d’un autre temps mais c’est également un recueil de cris du cœur pour une justice sociale. Un branle-bas de combat glissé dans la pâte feuilletée d'une grande révolution humaine.
400 pages / Prix: 25.95$ / ISBN 9782925059066
Pancake de la Virginie, gâteau de noces, pain d’épices, rôti végétarien, ramequin de homard, lièvre à la belge, jambon caramélisé du Kentucky. Les suffragettes organisaient souvent des levées de fonds sous forme de soupers thématiques ou ventes de gâteaux et biscuits. Elles utilisaient aussi les profits de la vente d’un autre outil subversif pour faire avancer leur cause : le livre de recettes. Le livre que vous avez entre vos mains, publié il y a 105 ans, n'est pas seulement un livre de cuisine, c’est un coup d’œil historique, gastroanthropologique sur des habitudes alimentaires d’un autre temps mais c’est également un recueil de cris du cœur pour une justice sociale. Un branle-bas de combat glissé dans la pâte feuilletée d'une grande révolution humaine.
400 pages / Prix: 25.95$ / ISBN 9782925059066
